Le Fromage

🧀🐭 (OK ça fait carrément cliché la souris quand on parle de fromage mais en fait cet émoji est beaucoup trop mignon 😅).

Parce que les plus addict ont déjà déclarée ouverte la saison des raclettes, un petit point "fromage" s'impose 😉. Je vous ai déjà parlé des produits laitiers qui en vrai ne sont pas "nos amis pour la vie" et de l’intérêt d'en maitriser la consommation :

• ➡️ Parce que non on ne trouve pas le calcium que dans le lait et le fromage et qu'en plus le calcium qu'ils contiennent est bien moins assimilable que le calcium que l'on trouve dans certains végétaux
• ➡️ Parce qu'ils contiennent de la caséine, une molécule qui va agir au fur et à mesure comme une "colle" qui va favoriser les phénomènes inflammatoires et les pathologies ORL
• ➡️ Parce que notre organisme ne synthétise plus les enzymes nécessaires à la digestion du lait dès l'âge de 3 ans.

Alors quoi ?! on ne boit plus de lait et on ne mange plus de fromage 😰...

Avant d'être berrichonne d'adoption j'étais d'abord solognote alors autant vous dire que le fromage de chèvre et moi c'est 💕!!! et en fait je les aime tous je crois...

Mais comme je dis souvent, tout est une question de qualité et de dosage !

• ✅ un produit laitier (lait ou fromage) c'est une fois par jour, pas par repas hein, par jour !
• ✅ les fromages sous plastique dont nos enfants raffolent (même que parfois ils ont une croute rouge et en plastique 🤔), et bien ce n'est pas du fromage! juste un produit hautement industrialisé qui n'apportera que des mauvais gras, du sucre et du sel à l'organisme.
• ✅ le fromage pour qu'il soit bénéfique à notre flore intestinale doit être "vivant", on le choisira donc au lait cru et on pense à nos producteurs locaux.