Le Gingembre

Instant Honaturo : Le Gingembre

Aujourd'hui je te parle du gingembre ! C'est une racine qu’on utilise depuis des millénaires aussi bien en cuisine (pour sa saveur citronnée et légèrement piquante !) qu’en médecine traditionnelle.

Ses principaux bienfaits :

• ✨ Facilite la digestion (ballonnements, nausées, lourdeurs)
• ✨ Renforce les défenses naturelles et apporte de l’énergie
• ✨ Soulage les douleurs articulaires grâce à son action anti-inflammatoire

Pour l’utiliser c’est très simple. En infusion, tu trouves des mélanges qui en contiennent, ou tu peux aussi ajouter quelques lamelles de gingembre frais dans ton infusion préférée. En cuisine, si tu aimes donner du caractère à tes plats, ajoute du gingembre en poudre ou râpé dans tes soupes, poissons, poêlées de légumes… Et évidemment en booster d’immunité, la racine fraîche mixée avec du curcuma, du citron, pour un cocktail coup de fouet !

Comme d’habitude choisis un gingembre de qualité et conserve le au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines si tu l’as acheté frais. Tu le trouves facilement en poudre au rayon épices, il est pratique, mais moins riche en principes actifs que la racine fraîche.

👉 Alors et toi team gingembre ou pas ?!

📍Je suis Audrey, thérapeute holistique et naturopathe spécialisée dans l’accompagnement des femmes.
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